现代化预制菜厨房设施及生产区的基本要求

  现代化预制菜厨房设施及生产区基本要求（净化板销售厂家意兵达公司分享）北京净化板销售厂家、北京预制菜净化车间装修厂家、北京洁净板销售厂家

  1、预制菜厨房专用内无明沟，地漏带水封，专用净化板墙裙铺设到顶。

  2、生产加工间只设一扇门，采用易清洗、不吸水的坚固材质，能够自动关闭食品车间自由门，生产车间需要密闭玻璃观察窗洁净室通用款。

  3、在预制菜厨房加工内需要直接接触成品的用水，应加装水净化设施。

  4、预制菜厨房专用内设符合餐饮服务食品安全管理规范要求的空调设施、空气消毒设施、流动水源、工具清洗消毒设施；凉菜间、食品冷却间、食品包装间设专项使用冷冻（藏）设施。采购净化板找意兵达洁净板公司。

  5、在预制菜入口处设置有洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间。洗手消毒设施应当为非手触动式。